Alimentos, calcio y fibromialgia

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | Oct, 26, 2011 |

Alimentos que contienen calcio

Vamos ha ver en este artículo los alimentos que contienen más calcio asimilable por nuestro organismo, es decir, calcio que penetra en los huesos para hacerlos realmente fuertes y poder prevenir y combatir la osteoporosis y otras enfermedades que nos afectan la estructura osea.

Verduras ricas en calcio son, las espinacas, la col rizada, la cebolla y los berros. Otras verduras ricas en calcio son la acelga, los grelos, el cardo y el brócoli.

Alimentos vegetales como las judías blancas, los garbanzos cocidos, las lentejas y la soja, son legumbres ricas en calcio. Algunos de los frutos secos con más cantidad de calcio son las nueces, las avellanas y los pistachos.

La col rizada, también es un alimento muy rico en calcio. 100 gramos de col rizada tienen 150 miligramos de calcio. El calcio que contiene la col rizada se absorbe por nuestro organismo con mayor facilidad que otros alimentos ya que entre otras cosas, la col no contiene oxalatos como las espinacas. La cebolla es un alimento vegetal, rico en oligoelementos y minerales, entre ellos el calcio. La cebolla contiene 20 miligramos de calcio por cada 100 gramos. La cebolla, además de ser un alimento con calcio, regulariza las funciones estomacales, es diurética y estimula el apetito.

Los berros también tienen una cantidad considerable de calcio y otros minerales como magnesio, potasio, sodio, fósforo, cloro, azufre, hierro y yodo. 100 gramos de berros, proporcionan más del 20% de la cantidad diaria recomendada de calcio recomendada para un adulto.

Otras verduras y hortalizas ricas en calcio son el cardo, la acelga, los grelos y el brócoli. Las algas tienen mucho calcio orgánico asimilable por nuestro organismo.

Los cereales integrales también contienen calcio asimilable. El mijo.

Del calcio nos tenemos que preocupar más de su pérdida que de una masiva ingestión del mismo.

El sésamo es uno de los alimentos que más calcio contiene, podemos añadirlo a sopas, ensaladas, la podemos encontrar en pasta para untar, tahini.

El salmón, las sardinas enlatadas con sus espinas.

El siguiente cuadro muestra la cantidad exacta de calcio presente en alimentos lácteos y no lácteos.

Lácteos, pescados Miligramos de calcio por 100gr
Leche humana 33
Leche de vaca 118
Queso Chedar 750
Queso fresco 94
Queso suizo 925
Salmón en lata 200 – 250
Sardinas en lata 300 – 438

 

Verduras, hortalizas Miligramos de calcio por 100gr
Acelgas cocidas 73
Berro 151
Brócoli 130
Coles 188
Hojas de diente de león cocidas 187
Hojas de nabo 184
Judías pintas 40
Nabos cocidos 40
Perejil 203
Zanahorias cocidas 33

 

Semillas Miligramos de calcio por 100gr
Sésamo 1160
Almendras 254
Cacahuetes tostados 74
Nueces de Brasil 186
Nueces tostadas 83
Uvas pasas 62

 

Algas Miligramos de calcio por 100gr
Agar-agar 567
Dulse 296
Hijiki 1499
Kelp 1093
Kombu 800
Wakame 13

Como podemos ver los lácteos no son el único alimento que contiene calcio, pero si que es el menos indicado para tener una buena ingesta del mismo.

Uno de los alimentos que más calcio nos hace perder, nos roba, es el azúcar.

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