Arroz al curry con pavo y verduras

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | Ene, 10, 2017 |
arroz al curry con verduras y pavo

Esta es una receta fácil de preparar y que contiene hidratos de carbono, proteínas y vitaminas. Además se trata de una comida extraordinariamente sana. El arroz al curry con pavo y verduras contiene pocas calorías pero muchos nutrientes de calidad. Por si fuera poco, con el curry aceleramos el metabolismo por su acción termogénica.

Ingredientes del arroz al curry con pavo y verduras

  1. Arroz integral.
  2. Maíz dulce.
  3. Cebolla.
  4. Pimiento.
  5. Kale.
  6. Champiñones.
  7. Pechuga de pavo.
  8. Curry.
  9. Aceite de coco no hidrogenado.
  10. Sal del Himalaya.

No hemos incluido cantidades porque lo puedes preparar para una o varias personas. Hay muchas maneras de preparar el arroz al curry. En esta ocasión hemos decidido saltearlo con verduras para lograr una mezcla de sabores mucho más heterogénea. Además, incluimos pavo como fuente de proteína animal de primera calidad.

En muchas ocasiones, el arroz al curry adquiera un sabor muy fuerte a curry. Esta es una especia muy potente que en Occidente no se sabe utilizar con la misma soltura que en Oriente. Por eso hay que manejarla con cuidado y procurar mezclarla con más sabores con personalidad, para que no desplace todos los demás que pueda haber en el plato.

Preparación

  • Puedes hervir el arroz integral en caldo de verduras o en agua, durante 45 minutos.
  • Mientras tanto, corta las verduras y prepáralas.
  • A continuación vamos a saltear los champiñones, la cebolla , el pimiento, el kale en aceite de coco o de oliva, siempre virgen. Recuerda que las propiedades del aceite de oliva son siempre mejores si es virgen.
  • Cuando ya tenemos preparado el arroz, montamos el plato.
  • Intenta que el arroz no tenga caldo.
  • Añadimos el resto de ingredientes a gusto, puedes mezclarlos entre ellos o decorando el plato.
  • Ahora, para terminar, vamos a añadir un poco de curry. Esta especia le dará sabor y además acelera el metabolismo y quemas las calorías más rápido.

El curry contiene varias especias, entre ellas la cúrcuma, gran desinflamatorio y aceleran te del metabolismo.

 

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