Crema de copos de teff y semillas de sésamo para desayunar sano

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | Oct, 31, 2017 |

El desayuno es el momento más importante del día. Nuestro organismo despierta y se pode en marcha después de horas de ayuno y de reseteo a todos los niveles.

Durante la noche nuestro organismo se regenera, limpia, consigue que al despertarnos nos sintamos con ganas y la energía a tope para empezar una nueva jornada de trabajo.

Para empezar ese día necesita combustible que le llega a través del desayuno, por eso debemos darle cereales integrales, proteínas de calidad, glucosa….

Hoy prepararemos un desayuno ideal para empezar la mañana con energía y sobre todo para que esa energía nos acompañe hasta la hora de la comida a medio día.

Harina de teff sin gluten en nuestra tienda Comida Sana

Ingredientes.

Copos de teff, unos 50gr

Bebida vegetal de almendras o arroz

Café soluble o chocolate puro

Stevia o azúcar de coco

Té kukicha o té rojo

Semillas de chía, 2 cucharaditas

Semillas de sésamo crudo, 2 cucharaditas

Anuncio Azúcar de coco Tienda Comida Sana

Preparación.

Preparamos el té, el que mejor nos siente. El té kukicha no tiene teina, el té rojo sí. Añadimos en la taza las semillas de chía y las dejamos macerar durante 10 minutos. Podemos añadir tevia para endulzar.

Ahora vamos a preparar los copos de teff:

Para 50gr de copos necesitamos una taza grande de líquido, te aconsejo mitad y mitad, bebida vegetal y agua.

Lo llevamos a ebullición y añadimos los copos de teff al cazo donde se esta calentando el líquido, añadimos el azúcar de coco o la stevia, aunque te aconsejo añadir la stevia durante el calentamiento de la bebida, tarda un poco en diluirse.

Añadiremos el café soluble o un poco de chocolate puro en polvo.

Remover todo durante 1 minuto.

Lo servimos en un bol y si nos queda muy espeso podemos añadir un poco de bebida vegetal.

Añadiremos ahora las semillas de sésamo crudo, remover y listo para disfrutar de un desayuno muy completo.

 

El teff es un cereal milanario originario de Etiopia. Tiene muchas propiedades:

Valor nutricional por 100 g de harina de teff

Valor energético: 330 Kcal/1399 Kj

Hidratos de Carbono: 65, 4 g

Proteínas: 13,3 g

Fibra: 7,9 g

Grasas: 2,1 g

Saturadas: 0,7 g

Monoinsaturadas: 0,7 g

Poliinsaturadas: 0,7 g

Calcio: 170 mg

Hierro: 5,4 m

Magnesio: 186 mg

Manganeso: 3,8 mg

Potasio: 480 mg

Vitaina C: 0,2 mg

Cobre: 0,7 g

Es ideal para perder peso, es un cereal muy saciante, además contiene potasio que ayuda a drenar líquidos estancados.

Si quieres saber más sobre este cereal tan saludable lee aquí.

También puedes adquirir copos y harina de teff en nuestra tienda.

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