El queso engorda, es adictivo y perjudica la salud cardiovascular

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | May, 22, 2018 |

 

¡¡Estoy segura de que solo pensar en la palabra “queso” te abre los ojos y las papilas gustativas salivan ese manjar!!!

No a todo el mundo le gusta el queso, aunque te pueda parecer extraño. Muchas personas notan un sabor demasiado fuerte y declinan saborearlo. Su sabor es salado, adictivo y sabroso.

Sabroso, sí, pero….

En el queso y la leche podemos encontrar muchos peros.

Podemos tener intolerancia a la lactosa.

Podemos tener intolerancia a la caseína.

Su exceso de sal favorece la hipertensión, el aumento de peso, inflamación intestinal, migraña, retención de líquidos…


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Concentra muchas calorías que favorecen nuestro aumento de peso

Un vaso de leche contiene 149 calorías.

Un vaso de queso cheddar fundido contiene 986 calorías.

Un sándwich de queso caliente con 56 g de queso fundido contiene 170 calorías solo el queso, añade el resto de ingredientes.

Si es queso brie son 190 calorías y si es cheddar 230 calorías.

La leche es el alimento natural para engordar a un ternerito de forma rápida, la vaca para alimentar a su ternero vierte muchas calorías en su leche. En el proceso de manufacturación del queso esas calorías se concentran mucho más.

La grasa que ingerimos en el queso entra en tu torrente sanguíneo y estas partículas de grasa son absorbidas por tus células adiposas, aumentando tu cintura, caderas y añadiendo  grasa en brazos, cara….

 

Cuánta sal puede llevar el queso

Vamos a comparar la sal que contiene un paquete de patatas chips de 60g que  tienen unos 33mg de sodio, con unas variedades de queso:

60 gr de cheddar tiene sobre 350mg de sodio.

60gr de Edam contiene 500mg de sodio.

60gr de velveeta contiene 800mg de sodio.

 

El sodio es adictivo

Las personas que necesitan controlar la ingesta de sal que toman suelen olvidar que algunos alimentos la contienen en cantidades importantes.

El queso, el jamón salado, york, fiambres, latas de conserva, refrescos, fármacos, galletas, pan….

Cuando eliminamos el queso y otros alimentos salados de nuestra dieta o por lo menos de nuestro menú diario, desaparece rápidamente el peso extra que generan los líquidos retenidos a consecuencia de su abuso.


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Cuánto nos puede hacer engordar consumir queso a diario

Supongamos que todos los días añadimos un poco de queso a la ensalada. Como tu médico te anima a consumir lácteos a diario incluyes un poco de mozzarella a las tostadas de desayuno o a los bocadillos de media mañana.

Estas pequeñas cosas pueden añadir calorías extra a tus menús diarios y llegar a aumentar tu peso corporal en unos 450g al mes.

Realmente no parece mucho aumento de peso, pero si lo calculamos en un año, que son 12 meses, habremos aumentado 5,4kilos.

Ahí tenemos la diferencia entre mantener un peso adecuado o ir engordando sin apenas darnos cuenta.

Enfermedades que favorecen los lácteos

Osteoporosis, migraña, artritis, problemas de piel y respiratorios, fibromialgia, colon irritable, colesterol, sobre peso, enfermedades cardiovasculares, hipertensión.


 

 

Problemas en nuestra salud que favorecen los lácteos.

De dónde aportamos a nuestro organismo el calcio necesario para su buen desarrollo y funcionamiento.

 


No elimines del todo los quesos y lácteos

Pero sí mejor los consumes solamente en ocasiones especiales.

Sustitutos de los lácteos y quesos

Bebidas vegetales de soja, avena, espelta, almendras, mijo, arroz, anacardos……

Aprende a preparar quesos veganos, de frutos secos, tofu…

Pronto aprenderás a disfrutar de otra forma, de saborear tus pizzas, sándwich, tartas y bocadillos con estos “quesos” más saludables y verás cómo tu salud lo agradece.

 

Receta de queso sin leche


 

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