Por qué debemos evitar el azúcar en nuestra dieta.

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | Jul, 25, 2016 |

El azúcar, ese veneno dulce que nos vuelve locos a todos. Siempre hemos oído hablar de la importancia del azúcar en nuestra salud, pero esto no es del todo cierto. Vamos a ver por qué debemos evitar el azúcar en nuestra dieta.

No es el azúcar el que nos aporta energía como se nos ha hecho creer siempre, en realidad es la “glucosa” la que nos ayuda a producir esa energía tan imprescindible para la vida.

¿Cuál es la diferencia entre azúcar y glucosa?

La glucosa

Es fundamental para que el organismo produzca la energía necesaria para poder llevar a cabo todas las actividades del día a día.

Alimentos que nos ayudan a producir la glucosa son:

  • Carbohidratos completos.
  • Proteínas.
  • Grasas.

Este es un ejemplo de desayuno que nos aporta la formación correcta de esta energía.

  • 1 bol de cereales integrales de arroz sin azúcar.
  • 1 vaso de leche vegetal, avena, soja, espelta, quinoa, arroz.
  • Un té de tres años.
  • Frutos secos, sin abusar.

Como vemos, evitar el azúcar en el desayuno no es tan difícil. La digestión de este desayuno genera una producción de glucosa que junto a la fibra y la proteína, entra en la sangre y nos aporta energía duradera para poder llevar a cabo todas nuestras tareas matinales hasta la hora de la comida.

Poco a poco vamos quemando esta glucosa y tenemos todo el día energía mental y física perfecta.

evitar el azúcar es clave para nuestra salud.

El azúcar

Cuando hablamos de azúcar estamos hablando de:

  • Azúcar blanco.
  • Azúcar moreno.
  • Miel.
  • Fructosa.
  • Siropes y melazas.

Por esto también es difícil evitar el azúcar, porque hay varios tipos distintos. Si tenemos que consumir algún tipo de endulzante, mejor melazas y siropes de espelta y arroz. Pero recuerda que siempre con mucha moderación.

Alimentos que contienen azúcar:

  • Todos los envasados, dulces y salados.
  • Panes.
  • Postres.
  • Bollos.
  • Refrescos.
  • Salsas.
  • Embutidos

Como vemos, si queremos evitar el azúcar en nuestra dieta es necesario poner el ojo en muchos alimentos comunes. Un desayuno que nos puede aportar un “subidón” de azúcar que será digerido rápidamente en sangre puede ser:

  • Café con azúcar.
  • Galletas.
  • Cereales azucarados.
  • Zumo de frutas con azúcar añadido.

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Este desayuno proporciona un aumento de los niveles en sangre desproporcionado. El páncreas produce grandes cantidades de insulina que se encarga de reducir el azúcar del nivel sanguíneo.

En este momento notamos un “bajón de azúcar” sufriendo los siguientes síntomas:

  • Temblores.
  • Agotamiento.
  • Irritabilidad.
  • Mareo.
  • Necesidad de comer algo dulce.
  • Si volvemos a ingerir alimentos dulces la cadena empieza de nuevo.

Dicho esto podemos asegurar que los azúcares no solo no nos aportan energía sino todo lo contrario. Nos roban esta energía.

Evitar el azúcar para evitar enfermedades frecuentes

Algunos especialistas opinan que “los azúcares” son responsables de muchas de las enfermedades que nos aquejan actualmente.

Enfermedades relacionadas con la ingesta masiva de azúcar son:

No olvidemos de algunos hechos muy importantes.

La ingesta de azúcar favorece la excreción del magnesio y calcio por la orina agravando enfermedades como artrosis y osteoporosis. También provoca infección de orina y cándidas con los consiguientes síntomas, dolor articular, fibromialgia, fatiga…

Visto esto, ¿aun nos queda alguna duda sobre si es acertado denominar al azúcar “Alimento”? ¿Verdad que no? El azúcar más que un alimento es Veneno.

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