Hamburguesa vegana montañesa

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Hamburguesa vegana montañesa

Seguimos con las preparaciones más saludables de las típicas comidas que gustan a todos.

Hoy preparamos unas hamburguesas montañesas que pueden competir con cualquier hamburguesa de carne, sobre todo por su sabor.

Las hamburguesas pueden ser muy saludables, incluso las de carne, pero hoy te enseño una forma diferente de prepararlas.

hamburguesa veganaIngredientes para 4 hamburguesas:

Media taza de setas shiitake maceradas en agua tibia para que nos sienten mejor

1 chalota

Media taza de apio

2 tazas de semillas de girasol remojadas en agua durante 8 horas

Media taza de tomates secos remojados, lavados y prensados

2 cucharadas de semillas de chía

2 cucharadas de pasas

El zumo de 1 limón

1 cucharada de tamariaceite de coco

1 cucharada de aceite de oliva o de coco

1 cucharada de tomillo seco

Mayonesa de almendras sin huevo ni lácteos

Preparación:

1-Vamos a trocear las setas, la chalota, picar el apio, moler las semillas y el tomillo.

2-Tritura todos los ingredientes en la batidora, debe quedar un puré

3-Vamos a dividirlo en 4 porciones y a formar las hamburguesas

4-Pinta las hamburguesas con la salsa de tamari

5-Las preparamos en la sartén con un poco de aceite de oliva o coco

6- Las servimos junto a la mayonesa de almendras y una ensalada si es a medio día o verduras cocinadas si es una cena.

Nuestros niños deben aprender a comer de forma saludable y responsable para su salud.

Harina de arroz sin glutenPara ello deben participar en la cocina, conocer nuevos alimentos y reconocer que no siempre la carne es lo más adecuado para su salud.

Estas hamburguesas vegetales aportan los nutrientes adecuados para disfrutar de una buena comida o cena y sus semillas aportan nutrientes esenciales.

Puedes aprovechar para que prueben el pan de harina de arroz sin gluten que ayuda a mejorar el intestino, evitando gases.

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