La soja, ¿realmente es tan sana como nos dicen?

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | May, 30, 2012 |

La soja está cada vez más de moda por su riqueza en proteínas y otros nutrientes. Pero ¿Realmente es tan sana para nuestra salud?. Muchos de vosotros al leer este artículo pensareis que no soy coherente en mis palabras.

Pero en verdad en mis últimas entradas de la web he ido modificando algunos conceptos y entre ellos ya no animo a beber leche de soja, mejor siempre leche de arroz, quinoa, amaranto…

Aunque sí soy honesta ninguna de estas leches vegetales me acaban de convencer. Todas ellas están elaboradas con aceites de girasol, cártamo….. que no son tan sanas para la salud.

Muchas personas que toman leches vegetales sienten mareos, sofocos y dolor de cabeza que no acaban de identificar con nada y que no saben cómo pararlos. Esos síntomas son por que sufren intolerancia a algunos de ellos. Desaparecen al dejar de tomarlos.

Ciertos aceites como los anteriormente citados pueden producir intolerancias alimentarias que no alergia.

Yo recomiendo a las personas que necesitan un vaso de “leche” por las mañanas mejor adquirir una máquina de hacer leches vegetales en casa.

La soja es el alimento de origen vegetal más proteico, contiene gran cantidad de lípidos poli-insaturados, minerales como calcio, hierro y vitaminas. Tiene isoflavonas muy importantes para la mujer durante la menopausia y ayuda en la prevención de la osteoporosis, o eso creíamos hasta ahora.

Pero tiene también algunos inconvenientes:

  • Posee un inhibidor de la enzima tripsina, que reduce el valor de las proteínas que contiene.
  • Inhibe la tiroides que actúa atrapando el yodo, si consumimos soja mejor siempre con algas que son ricas en yodo.
  • Interfiere en la absorción del cinc.
  • Impide la absorción intestinal del hierro.
  • Contiene un alto porcentaje de purinas.
  • La leche de soja es productora de mucosidades.
  • Puede ser muy alérgica para muchas personas.

Dicho esto quiero recomendaros un artículo de la revista Discovery Dsalud en él se puede ver un estudio realizado por varios especialistas que no dejan a la soja en muy buen lugar.

Pero si que hay que reconocer que siempre es mejor cualquier leche vegetal a la leche de vaca.

Os recomiendo leer cualquiera de mis libros y seguir los consejos y menús para prevenir y tratar enfermedades como:

  • Fibromialgia
  • Colon irritable
  • Fatiga crónica
  • Cáncer
  • Artrosis y Osteoporosis
  • Migraña
  • Perdida de peso

No hay necesidad de sentirse mal

No hay necesidad de sentirse triste

Pero sobre todo no hay necesidad de sufrir enfermedades, dolor ni incomprensión.

Lee nuestros libros, deja que tu familia los lea y pueda entender tu enfermedad y lo más importante siguiendo mis consejos podrás mejorar tú salud y volver a disfrutar de una vida sin dolor.

TAGS : Artrosis y Osteoporosis la leche de soja

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