Pan de almendras sin gluten ni levadura

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | Jul, 06, 2017 |

Hoy veremos como se prepara un delicioso pan de almendras.

Es un pan que te puede acompañar en desayunos, comidas y cenas. Libre de gluten y sin levadura.

Para quién es adecuado este pan

El pan de almendras es adecuado para personas que sigan un tratamiento de limpieza, para eliminar cándidas, para enfermos del aparato digestivo y sobre todo intestinal, pues al ser libre de gluten y sin levadura ayuda a desinflamar más rápido el intestino.

 

Ingredientes:

5 vasos de almendras crudas molidas
1⁄2 vaso de agua mineral
1 cucharada de aceite de oliva o coco

1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo, opcional

 

Aceite de coco sin gluten garantizado

 

 

Preparación:

Precalienta el horno a 180º.

En la batidora mezclar el agua, aceite, bicarbonato y el huevo.
Añade poco a poco las almendras ya molidas, hasta tener una consistencia de papilla espesa.
Pinta un molde de horno con aceite y añade la papilla.
Mete en el horno durante 1 hora.
Lo sacas y le das la vuelta, lo dejas enfriar y listo para acompañarte en tus comidas.
Este pan puede ser dulce, para ello puedes añadir canela, vainilla…
Es un pan ideal para llevar en un viaje, en vacaciones.

 

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