Tarta de naranja con esencia de coco

POSTED BY Maribel Ortells Badenes | Ago, 04, 2017 |
Verás que la elaboración de la tarta de naranja con esencia de coco es simple

Hoy vamos a elaborar un postre fácil de preparar y con ingredientes naturales: la tarta de naranja con esencia de coco. Si prefieres otro sabor, limón o fresas, solo tienes que sustituir el zumo de naranja por ese otro ingrediente.

El aceite con sabor a coco es especialmente delicado y sabroso y aporta un sabor inolvidable al paladar.

Esta receta es otra aportación de nuestra amiga Cristina.

Harina de teff sin gluten en nuestra tienda Comida Sana

Ingredientes de la tarta de naranja con esencia de coco

  • 3 huevos.
  • 150 gr de azúcar de coco.
  • 450 gr de harina de arroz o harina de teff
  • 1 vaso (250 cl) de zumo de naranja recién exprimida. Tener en cuenta que si ponéis mas zumo deberéis poner un poquito más de harina para que la masa quede homogénea.
  • 4 cucharadas de aceite de coco con sabor a coco (hay algunos de sabores diferentes).
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 1 manzana.

Preparación

Montamos las claras a punto de nieve bien fuerte. Después añadimos el azúcar de coco y seguimos batiendo hasta formar una masa dura y turgente. Cuando tenemos este tipo de masa, añadimos las yemas removiendo muy bien.

Ahora añadiremos el zumo de naranja y el aceite de coco

También añadiremos la harina de arroz integral y la removeremos muy bien.

Por último añadimos la levadura en polvo y seguimos removiendo.

Debe quedar una masa compacta, pues vamos a decorar con la manzana. Cuando esté la masa homogénea, echamos un sobre de levadura Royal.

Ponemos dicha masa en un molde redondo al que hemos forrado con papel de cocina para que no se nos pegue la tarta.

Ahora podemos decorar a gusto. Antes de meterla en el horno puedes cortar la manzana como más te guste y espolvoreamos por encima con un poco de azúcar de coco.

Pondremos al horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos.

Esta tarta incluso la puedes cortar por la mitad cuando este fría y rellenar con flan o crema pastelera.

 

Guardar

TAGS :

Deja un comentario